|
 |
Bœufs et taureaux Limousin ...qualité exceptionnelle Le bœuf Limousin est un bovin provenant de France et destiné uniquement à produire de la viande. Il présente une seule couleur rouge clair à rouge foncé. Les bêtes sont réputées robustes et peu exigeantes. C’est pourquoi cette race convient très bien pour paître en prairie. Les bœufs vivent sur des vastes prés naturels. Les prés maigres dont le fourrage est riche en vitamines veillent à la santé du cheptel, et la croissance lente garantit une constitution de la viande excellente, pauvre en graisse, et légère.  La race du Limousin a son berceau dans les montagnes moyennes peu fertiles du sud ouest de la France. Aujourd’hui, la race est répartie dans 60 pays du globe, et est présente également en Allemagne depuis plus de 25 ans.  Les participants aux concours de meilleure qualité de viande en France, aux USA et en Australie ont remporté plusieurs fois le premier prix au cours de tests aveugles (sans mention de la race). Ces évaluations officielles ont confirmé la sapidité particulière et la délicatesse de la viande. La viande de Limousin est proposée à l’étranger sous des labels spéciaux de qualité, en France par exemple, il s’agit du «Label Rouge».Moins de cinq pour cent des exploitations bovines élèvent le bœuf Limousin de pure race. La viande de cette qualité constitue donc une denrée rare et est très peu proposée dans le commerce normal.    Chez les jeunes bêtes comme chez les bêtes plus âgées, les carcasses de la race Limousin sont d’une qualité supérieure à la moyenne. Des inspections rigoureuses ont démontré que l’habillage concernant le poids de l’animal vivant au sortir de l’étable est de 63 pour cent sur l’engraissement. Concernant le poids de l’animal vivant à l’état sobre, le résultat est de 70 pour cent. Vu sous cet angle, la race Limousin est l'une des meilleures. Les caractéristiques principales de la race Limousin sont:
Chez nous, la viande est découpée et proposée de façon «toute naturelle». En un mot: la viande d’une qualité exceptionnelle à des prix loyaux ! P&M – garant de la fraîcheur, de la qualité et du prix vous souhaite beaucoup de succès avec ce label de qualité.
|
 |
|||
|
qui sommes-nous ? / vous profitez / viande de qualité / production / qualité / références / vente directe / contact impressum / vie privée / conditions générales de / fr / nl / en |
