Philosophie

Qualität, Sicherheit und Vertrauen

Qualität, Sicherheit & Vertrauen – das sind die Werte, die unser tägliches Handeln bestimmen. Für uns beginnt die Fleischqualität bei den Landwirten, bei denen wir die Tiere kaufen. Wir legen Wert auf kontrollierte, tiergerechte Haltung sowie sorgfältige Mast. Dazu gehören aber auch schonende Transporte und eine professionelle Schlachtung unter Berücksichtigung strengster Sicherheits- und Hygienevorschriften.

Schlachtkörper zum großen Teil aus der Region

Etwa 90 % der Tiere, die bei uns zerlegt werden, stammen aus Belgien, Deutschland, Luxemburg und den Niederlanden. Die gesamte Verarbeitungskette – von der Warenannahme bis zur Lagerung – ist streng reglementiert. In unseren modernen Zerlege- und Kühlräumen arbeiten wir unter ständiger Veterinärkontrolle.

Wir erfüllen individuelle Wünsche

Unsere Stärke: die kundenspezifische Zerlegung des Fleischs. Egal, wie Sie Ihr Fleisch wünschen – wir sind flexibel und erfüllen gerne individuelle Wünsche. Fleischpakete aller Art ebenso wie exotische Fleischspezialitäten (z.B. Straußen- oder Krokodilfleisch) sind bei uns erhältlich. Darüber hinaus unterstützen wir den Verkauf regionaler Produkte, was den Menschen aus der Eifel und der Umwelt zugute kommt.