* * *

## Levering van kwaliteitsvlees

Al ruim 20 jaar verwerken we runderen en varkens vol­gens alle regels van de kunst. **Onze dieren komen van gecertificeerde bedrijven en doorlopen een streng con­troleproces**. Onze klanten zijn vooral **groothandelaars uit de** **vleesverwerk** **end** **e industrie** die bij ons een brede keus hebben uit vleesproducten van rund en varken. Ze waarderen de hoge vleeskwaliteit die wij aanbieden.

## Lid van de PEMA MEAT Group

Het Eifeler Fleischbetrieb P&M werd in 1995 opgericht door de meesterslagers Herbert Peters en Karl-Joseph Matthes. Voor Herbert Peters was het zijn tweede be­drijf na de overname van het Sankt Vither Slachthuis (externe link) in 1986 met zijn broer Willy Peters en collega Heinz Gritten. Beide bedrijven - slachthuis en vleesverwerkingsbedrijf - behoren nu tot de [PEMA Meat Group](http://www.pema-group.eu/). P&M Eifeler Fleischbetrieb verkoopt jaar­lijks ongeveer 8.000 ton vers vlees, waarvan 80% rund­vlees en 20% varkensvlees. 80% van de productie wordt binnen een straal van 350 kilometer verkocht.

![](/files/63505.jpg)

## Historie

1995: oprichting door Herbert Peters en Karl-Joseph Matthes in de directe nabijheid van Slachthuis PEGRI (industriezone Sankt Vith)

2004: uitbreiding kantoorruimte

2008: Marcel Peters, zoon van medeoprichter Herbert Peters, verwerft de aandelen van Karel-Joseph Matthes

2013: modernisering van het vleesverwerkingsbedrijf

Tot vandaag is P&M Eifeler Fleischbetrieb een middel­groot familiebedrijf [met hoge kwaliteitsnormen](/kwaliteit-veiligheid/voedselveiligheid/filosofie/). P&M telt ongeveer 60 medewerkers.




####  - subnav [CustomModule|5191]

subnav [CustomModule|5191]: Object reference not set to an instance of an object.

![P und M ](/custom/images/home-teaser-1-1.jpg)
	[Rundvlees - Grootverkoop](/rundvlees/ "Groothandel")


![P und M ](/custom/images/home-teaser-1-2.jpg)
	[Varkensvlees](/varkensvlees/ "Varkensvlees - Groothandel - EIFEL Schwein label")

[Productcatalogus B2B](http://catalog.pm-eifel.com/nl/)