Over ons
Levering van kwaliteitsvlees
Al ruim 20 jaar verwerken we runderen en varkens volgens alle regels van de kunst. Onze dieren komen van gecertificeerde bedrijven en doorlopen een streng controleproces. Onze klanten zijn vooral groothandelaars uit de vleesverwerkende industrie die bij ons een brede keus hebben uit vleesproducten van rund en varken. Ze waarderen de hoge vleeskwaliteit die wij aanbieden.
Lid van de PEMA MEAT Group
Het Eifeler Fleischbetrieb P&M werd in 1995 opgericht door de meesterslagers Herbert Peters en Karl-Joseph Matthes. Voor Herbert Peters was het zijn tweede bedrijf na de overname van het Sankt Vither Slachthuis (externe link) in 1986 met zijn broer Willy Peters en collega Heinz Gritten. Beide bedrijven - slachthuis en vleesverwerkingsbedrijf - behoren nu tot de PEMA Meat Group. P&M Eifeler Fleischbetrieb verkoopt jaarlijks ongeveer 8.000 ton vers vlees, waarvan 80% rundvlees en 20% varkensvlees. 80% van de productie wordt binnen een straal van 350 kilometer verkocht.
Historie
1995: oprichting door Herbert Peters en Karl-Joseph Matthes in de directe nabijheid van Slachthuis PEGRI (industriezone Sankt Vith)
2004: uitbreiding kantoorruimte
2008: Marcel Peters, zoon van medeoprichter Herbert Peters, verwerft de aandelen van Karel-Joseph Matthes
2013: modernisering van het vleesverwerkingsbedrijf
Tot vandaag is P&M Eifeler Fleischbetrieb een middelgroot familiebedrijf met hoge kwaliteitsnormen. P&M telt ongeveer 60 medewerkers.