Vleesrassen

Fijnvezelige vleesstructuur

Wij voeren de typische vleesrassen Belgisch Witblauw, Charolais, Limousin en Blonde d'Aquitaine. Met hun sterke bespiering, gering vetaandeel en fijnvezelige vleesstructuur ("marmorisering") leveren deze vleesrassen kwalitatief beter vlees dan melk- en gemengde rassen. Vleesrassen halen een hoger eindgewicht en groeien sneller.

Vleesrassen van P&M

U kunt bij ons Belgisch Witblauw bestellen of algeme­ne vleesrassen. Bestelt u algemene vleesrassen, dan ont­vangt u, afhankelijk van de beschikbaarheid, rundvlees van de rassen Limousin, Charolais en/of Blonde d'A­quitaine. Deze rassen leveren hoogwaardig, mager vlees dat qua smaak nauwelijks van elkaar ver­schilt.

Het vlees is bij ons verkrijgbaar in delen, helften en kwarten van één dier. Be­stel nu meteen per telefoon of e-mail.